Somos una universidad joven, con 10 años de creación y 6 años de funcionamiento, pero con importantes logros, consolidando un prestigio y posicionamiento a nivel nacional. https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias.feed 2024-04-27T10:46:59-05:00 Universidad Nacional de Frontera cecilia.risco.ipanaque@gmail.com Joomla! - Open Source Content Management 2020-08-15T07:46:39-05:00 2020-08-15T07:46:39-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/605-programacion-academica-2020-i.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

<table class="table"> <tbody> <tr> <td>Programación Académica 2021-I</td> <td><a class="btn btn-primary" href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/Programacion%20Academica%20IIA%20-%202021-I.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> <tr> <td>Programación Académica 2020-II</td> <td><a class="btn btn-primary" href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/Programacion%20Academica%20IIA%20-%202020-II.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> <tr> <td>Programación Académica 2020-I</td> <td><a class="btn btn-primary" href="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/programacion%20IIA.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> </tbody> </table>

<table class="table"> <tbody> <tr> <td>Programación Académica 2021-I</td> <td><a class="btn btn-primary" href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/Programacion%20Academica%20IIA%20-%202021-I.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> <tr> <td>Programación Académica 2020-II</td> <td><a class="btn btn-primary" href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/Programacion%20Academica%20IIA%20-%202020-II.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> <tr> <td>Programación Académica 2020-I</td> <td><a class="btn btn-primary" href="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/Programacion%20Academica/programacion%20IIA.pdf" target="_blank" rel="noopener">Descargar</a></td> </tr> </tbody> </table> 2020-07-23T23:44:09-05:00 2020-07-23T23:44:09-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/590-malla-curricular.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

Malla Curricular de Ingeniería de Industrias Alimentarias <p>{cbdocembed url="https://unf.edu.pe/unf/images/planes-mallas/MALLA-CURRICULAR---IIA.pdf" /}</p> Malla Curricular de Ingeniería en Biotecnologías <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Facultades/MallasCurriculares/MALLA_CURRICULAR__DE_INGENIERA_EN_BIOTECNOLOGIA.pdf" /}</p>

Malla Curricular de Ingeniería de Industrias Alimentarias <p>{cbdocembed url="https://unf.edu.pe/unf/images/planes-mallas/MALLA-CURRICULAR---IIA.pdf" /}</p> Malla Curricular de Ingeniería en Biotecnologías <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Facultades/MallasCurriculares/MALLA_CURRICULAR__DE_INGENIERA_EN_BIOTECNOLOGIA.pdf" /}</p> 2020-07-23T23:44:01-05:00 2020-07-23T23:44:01-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/589-plan-de-estudios.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

<p>INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS</p> <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/Resoluciones%20de%20Comisiones%202019/RESOLUCION%20N%20027-2019-RCO.pdf" /}</p> <p>INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA</p> <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Facultades/PlanesEstudio/PLAN_DE_ESTUDIOS_DE_INGENIERA_EN_BIOTECNOLOGIA.pdf" /}</p>

<p>INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS</p> <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/Resoluciones%20de%20Comisiones%202019/RESOLUCION%20N%20027-2019-RCO.pdf" /}</p> <p>INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA</p> <p>{cbdocembed url="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Facultades/PlanesEstudio/PLAN_DE_ESTUDIOS_DE_INGENIERA_EN_BIOTECNOLOGIA.pdf" /}</p> 2020-07-23T23:43:52-05:00 2020-07-23T23:43:52-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/588-objetivos-academicos.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

<h2><strong style="font-family: inherit; font-size: 1rem;">Objetivo general</strong></h2> <p>Formar Ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos, tecnológicos y humanísticos para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos diferenciados por su calidad nutricional; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.</p> <p><strong>Objetivos específicos</strong></p> <ul class="gkBullet2"> <li>Crear sistemas productivos de alimentos diferenciados, funcionales y de alto valor nutracéutico, considerando la optimización de los recursos y su valor económico para fomentar la sana alimentación en la población.</li> <li>Incentivar la investigación básica y aplicada para generar conocimiento que permita la transferencia científica y tecnológica a los productores en la industria alimentaria.</li> <li>Gestionar la ejecución de proyectos de investigación y transferencia tecnológica para apoyar la formación de recursos humanos de alto nivel científico en la actividad de la industria de alimentos, en áreas del desarrollo regional y del país.</li> <li>Afianzar la innovación, ciencia y tecnología para la obtención de alimentos de calidad, valorando los recursos naturales y respetando el entorno social y cultural.</li> </ul>

<h2><strong style="font-family: inherit; font-size: 1rem;">Objetivo general</strong></h2> <p>Formar Ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos, tecnológicos y humanísticos para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos diferenciados por su calidad nutricional; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.</p> <p><strong>Objetivos específicos</strong></p> <ul class="gkBullet2"> <li>Crear sistemas productivos de alimentos diferenciados, funcionales y de alto valor nutracéutico, considerando la optimización de los recursos y su valor económico para fomentar la sana alimentación en la población.</li> <li>Incentivar la investigación básica y aplicada para generar conocimiento que permita la transferencia científica y tecnológica a los productores en la industria alimentaria.</li> <li>Gestionar la ejecución de proyectos de investigación y transferencia tecnológica para apoyar la formación de recursos humanos de alto nivel científico en la actividad de la industria de alimentos, en áreas del desarrollo regional y del país.</li> <li>Afianzar la innovación, ciencia y tecnología para la obtención de alimentos de calidad, valorando los recursos naturales y respetando el entorno social y cultural.</li> </ul> 2020-07-23T23:31:47-05:00 2020-07-23T23:31:47-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/577-perfil-del-egresado.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

<p>El egresado del Programa de Ingeniería de Industrias Alimentarias diseña, ejecuta y controla procesos productivos para la industria alimentaria de manera sostenible, cumpliendo con la normatividad vigente para satisfacer necesidades del mercado.</p> <ul> <li>Diagnostica el contexto de los alimentos para la industria alimentaria según tendencias del mercado.</li> <li>Diseña y planifica la producción de la industria alimentaria mediante economía de escala.</li> <li>Desarrolla procesos de producción y valor agregado en la industria de alimentos.</li> <li>Implementa sistemas de producción de alimentos con estándares de calidad e inocuidad.</li> <li>Innova procesos de transformación y conservación de alimentos.</li> <li>Promueve la organización de la investigación y la cultura de difusión de resultados e innovación.</li> <li>Estudia la diversificación y uso de materia prima para la transformación de alimentos con características de alto valor nutritivo y nutracéutico.</li> <li>Planifica y gestiona la transformación de los alimentos, conservación y empaque de acuerdo a normas y estándares de calidad.</li> </ul> <p>GRADO ACADÉMICO: Bachiller en Ciencias de Industrias Alimentarias<br />TÍTULO PROFESIONAL: Ingeniero en Industrias Alimentarias</p>

<p>El egresado del Programa de Ingeniería de Industrias Alimentarias diseña, ejecuta y controla procesos productivos para la industria alimentaria de manera sostenible, cumpliendo con la normatividad vigente para satisfacer necesidades del mercado.</p> <ul> <li>Diagnostica el contexto de los alimentos para la industria alimentaria según tendencias del mercado.</li> <li>Diseña y planifica la producción de la industria alimentaria mediante economía de escala.</li> <li>Desarrolla procesos de producción y valor agregado en la industria de alimentos.</li> <li>Implementa sistemas de producción de alimentos con estándares de calidad e inocuidad.</li> <li>Innova procesos de transformación y conservación de alimentos.</li> <li>Promueve la organización de la investigación y la cultura de difusión de resultados e innovación.</li> <li>Estudia la diversificación y uso de materia prima para la transformación de alimentos con características de alto valor nutritivo y nutracéutico.</li> <li>Planifica y gestiona la transformación de los alimentos, conservación y empaque de acuerdo a normas y estándares de calidad.</li> </ul> <p>GRADO ACADÉMICO: Bachiller en Ciencias de Industrias Alimentarias<br />TÍTULO PROFESIONAL: Ingeniero en Industrias Alimentarias</p> 2020-07-23T23:29:57-05:00 2020-07-23T23:29:57-05:00 https://unf.edu.pe/unf/40-industrias-alimentarias/576-coordinador-de-facultad.html Super User cecilia.risco.ipanaque@gmail.com

<p style="text-align: center;"><img style=" border-radius: 50%;" src="https://unf.edu.pe/unf/images/facultades/Coordinador-FIIA.png" alt="IIA LUIS ESPINOZA" width="237" height="237" /></p> <div class="" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>Dr. Luis Paúcar Flores</strong></span></div> <div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;">Coordinador Académico </span><br /><span style="font-size: 14pt;"><a href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Resoluciones%20de%20Comisiones%202022/RESOLUCIN_N_101-2022-CO.pdf" target="_blank" rel="noopener">Resolución N° 101-2022-UNF/CO</a><a href="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Resoluciones/Resoluciones%20De%20Comisiones%202021/RESOLUCIN_N_434-2021-CO.pdf" target="_blank" rel="noopener"><br /><hr /></a></span></div> <p style="text-align: justify;">Bienvenidos a la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Frontera – Sullana.&nbsp;Nuestra Facultad tiene como objetivo la formación de profesionales íntegros y altamente capacitados e innovadores para el sector alimentario.</p> <p style="text-align: justify;">El Ingeniero en Industrias Alimentarias, debido a las necesidades multidisciplinarias del campo de acción, requiere una sólida formación en ciencias básicas, ingeniería y las tecnologías propias que le permitan comprender los procesos de transformación, conservación de alimentos y el aseguramiento de la calidad. Esta formación conduce al egresado al desarrollo de soluciones innovadoras a problemas propios de la Ingeniería de los Alimentos a través de la investigación científica y la difusión de sus resultados.</p> <p style="text-align: justify;">Asimismo; las condiciones de nuestra región, para el desarrollo de emprendimientos, hacen indispensable que parte de su formación se oriente a la formulación y gestión de proyectos de producción en el sector alimentario y la prevención y control de los impactos en el medio ambiente derivados de dichos proyectos.</p> <p style="text-align: justify;">En este sentido; la Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias brinda formación seleccionando una experimentada plana docente con Maestrías y Doctorados cursados en importantes Universidades del Perú y del exterior, además de permanente proceso de implementación de laboratorios, acciones que muestran nuestro compromiso de responder adecuadamente a las exigencias locales, regionales, nacionales e internacionales.&nbsp;</p>

<p style="text-align: center;"><img style=" border-radius: 50%;" src="https://unf.edu.pe/unf/images/facultades/Coordinador-FIIA.png" alt="IIA LUIS ESPINOZA" width="237" height="237" /></p> <div class="" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>Dr. Luis Paúcar Flores</strong></span></div> <div style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;">Coordinador Académico </span><br /><span style="font-size: 14pt;"><a href="https://archivos.unf.edu.pe/uploads/Resoluciones%20de%20Comisiones%202022/RESOLUCIN_N_101-2022-CO.pdf" target="_blank" rel="noopener">Resolución N° 101-2022-UNF/CO</a><a href="http://archivos.unf.edu.pe/uploads/sysgear/Resoluciones/Resoluciones%20De%20Comisiones%202021/RESOLUCIN_N_434-2021-CO.pdf" target="_blank" rel="noopener"><br /><hr /></a></span></div> <p style="text-align: justify;">Bienvenidos a la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Frontera – Sullana.&nbsp;Nuestra Facultad tiene como objetivo la formación de profesionales íntegros y altamente capacitados e innovadores para el sector alimentario.</p> <p style="text-align: justify;">El Ingeniero en Industrias Alimentarias, debido a las necesidades multidisciplinarias del campo de acción, requiere una sólida formación en ciencias básicas, ingeniería y las tecnologías propias que le permitan comprender los procesos de transformación, conservación de alimentos y el aseguramiento de la calidad. Esta formación conduce al egresado al desarrollo de soluciones innovadoras a problemas propios de la Ingeniería de los Alimentos a través de la investigación científica y la difusión de sus resultados.</p> <p style="text-align: justify;">Asimismo; las condiciones de nuestra región, para el desarrollo de emprendimientos, hacen indispensable que parte de su formación se oriente a la formulación y gestión de proyectos de producción en el sector alimentario y la prevención y control de los impactos en el medio ambiente derivados de dichos proyectos.</p> <p style="text-align: justify;">En este sentido; la Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias brinda formación seleccionando una experimentada plana docente con Maestrías y Doctorados cursados en importantes Universidades del Perú y del exterior, además de permanente proceso de implementación de laboratorios, acciones que muestran nuestro compromiso de responder adecuadamente a las exigencias locales, regionales, nacionales e internacionales.&nbsp;</p>